据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，2011年1月5日，牛羊肉、白砂糖价格小幅上涨，食用油、禽蛋、蔬菜、水果、水产品价格微幅波动，成品粮、奶类价格基本稳定。

　　监测的21种蔬菜中，有14种价格上涨，3种价格下降，4种价格持平。其中，四季豆价格上涨3.5%；菠菜、油菜、生菜、西红柿、黄瓜、茄子、菜椒、白萝卜、豇豆、尖椒、胡萝卜、苦瓜、大蒜价格涨幅在0.1%—1.5%之间；芹菜、大葱、生姜价格降幅在1.0%以内；大白菜、土豆、洋葱、圆白菜价格持平。

　　监测数据显示，2010年11月底以来，花生调和油、大豆调和油、纯大豆油价格渐趋稳定。与2010年11月30日相比，2011年1月5日，花生调和油、大豆调和油、纯大豆油价格涨幅均小于1.0%。纯菜籽油价格稳中有涨，涨幅为1.6%。但纯花生油、纯葵花籽油价格仍维持小幅上涨走势。