□ 记者 叶挺

　　在吴宁街道兴平社区成家里一隅，有一个简易的养殖场，这里圈养的动物，在东阳可谓相当稀少——一头头憨态可掬的驴。

　　管理这些驴的驴夫是横店镇禹东社区夏阳山的吕开拓和他的两个朋友。26岁的吕开拓和他的朋友李伟天一同毕业于金华理工学院，因为偶然的机遇，他们意外地当起了驴夫。

　　“总想干点什么”

　　2007年大学毕业后，吕开拓在市区一家塑料模具厂上班，每个月能拿到3800元工资，照理这样的工资并不算低，可显然这不是他的重心所在。“总觉得应该出来干点什么。”吕开拓的想法和李伟天不谋而合，两人都觉得养殖业比较有发展前景，可是养什么好呢？猪、狗等普通家畜易感染疾病，而且市场行情不稳。正当两人陷入迷局时，吕开拓受朋友邀请到沈阳玩了一趟，在沈阳，他平生第一次吃到驴肉火锅，驴肉醇厚、鲜美的味道给他留下了深刻的印象。

　　而且了解到驴不易感染疾病，比较好养，吕开拓和李伟天果断决定，进军养驴业。

　　可是真正要养，谈何容易。首先摆在他们面前的就是场地问题。“当时我们跑了很多地方，都没有找到合适的场所，后来听朋友说成家里刚好有一个闲置的养猪场。”场地解决了，驴种从何而来？打听到山东是全国有名的养驴基地，李伟天刚好有个战友是山东人，两人就把买驴种的重任委托给了战友。

　　买一头驴种，个头小的要1500元，个头稍大的要3000元，掐指一算，前期投入就要七八万元。而吕开拓只有两万多元积蓄，他向父母摊牌，没想到遭到父母的强烈反对。作为家里的独生子，他们不希望儿子找这样一份不体面的活，另一方面，尽管驴肉在北方有很大的市场，可是到了南方，会不会“水土不服”？

　　“呵呵，刚好妈妈有一笔钱存在我这里，我就先挪用了。”就这样，2009年10月，驴场算是正式开业了。

　　“比想象的更难”

　　驴的管理、喂养是一门大学问。作为80后，不要说养殖，就是普通的农事，吕开拓、李伟天也很少经手。

　　好在，驴种运到的第三天，李伟天的战友来了，肩负起养殖的重任。

　　看着驴一天天长大，吕开拓又开始发愁了，驴肉的市场在哪里？那时候，吕开拓还在模具厂上班，只能趁晚上跑到养殖场来看看，一有空就跑各大饭店、酒店推销驴肉。得到的答案都是：我们没有使用驴肉的菜肴，也不会烹饪。好不容易听说义乌有一家驴肉店，兴冲冲地跑去，可是两者的价格相差太大。对方开价是15元/斤，可是一头400斤重的驴，去掉骨头等，只有160来斤肉，按照这个价格，只能亏本。

　　“说实话，养殖前我们设想到会遇到各种各样的困难，但没想到真正动手养了，比想象的难多了。”打不开饭店的销路，吕开拓将目光瞄准了养殖场附近的村庄。他们把驴肉运到各个村去贩卖，送给自己的亲朋好友品尝，让他们帮忙做广告。“刚开始，我们就卖成本价，26元/斤，劝大家先买一两斤尝尝看。”吃过的人都被驴肉的鲜美所吸引，慢慢地，回头客多了，卖的价格也逐渐提高到30元/斤。到了春节前，16头驴“解决”掉了，总共收回来七万多元成本。

　　“一旦打开，市场是巨大的”

　　现在养殖场里还剩下四头驴，尽管收回来七万多元成本，可是从账面看，还亏损了一两万元。

　　吕开拓说，2010年10月，他就从厂里辞职，做起了专职驴夫，前段时间，他和朋友商量了一下，今年还要扩大养殖规模。“山东的朋友说他已经准备好了20万元资金，我们两个人也打算凑个20来万。”

　　“万一销售不出去怎么办？”

　　“北方的驴肉市场很大，可是在南方基本是空白的，主要是大家没吃过，不敢尝试，我相信只要大伙吃过，就会继续吃。”

　　吕开拓说，他给家里带去过一些驴肉，父母吃完后都说好，现在对他的养驴事业也采取了默认态度。他相信一定会有越来越多的人接受驴肉消费。