八月的餐桌上怎可少了小龙虾？有多少痴心“吃货”到处寻寻觅觅，就是为了体会小龙虾所带来的舌尖上的享受。就着啤酒，来上一盘香辣美味的小龙虾，感觉就只有一个字：爽！

　　吃小龙虾，七、八、九月最佳。因为此时小龙虾最为肥美，肉质也格外紧实，经过烹饪，散发出诱人的香味。小龙虾味美，价格也不贵，如果你累了、渴了、饿了，在大街小巷找家卖小龙虾的小店坐下，看看风景，吃吃小龙虾，喝点啤酒，听下家常，实为人生一大乐事。

　　□记者 吴爽

　　在东阳，吃小龙虾的地方很多，但是要吃得好也很有讲究，原材料、烹调制作、环境，三样齐全才算正宗。19日晚，在记者以及两位东阳网工作人员的带领下，“爽食来乐”免费试吃活动再次扬帆起航，来到了位于艺海北路132号的艾上客大排档，与新一批“美食盟友”共享龙虾盛宴。

　　坏天气赶不走好心情

　　19日，天气阴有阵雨或雷雨，雨量中到大，市民出行极为不便。虽然天气不佳，可是丝毫没有影响“美食盟友”对于小龙虾的的热情。当天晚上6点整，通过东阳网、东阳日报公众微信等渠道报名并筛选出的10位幸运网友齐聚一堂，共同品尝了由艾上客大排档提供的丰盛的美味佳肴。

　　可能，一些市民对艾上客大排档不是很了解。艾上客大排档是一家以小龙虾、海鲜、烧烤、小炒为主打的餐饮饭店。自去年10月试营业以来，该店以自家“吃了不上火”的小龙虾赢得众多食客的喜爱。据老板娘蔡彩萍介绍，该店小龙虾的烹饪方法是从磐安一家颇受好评的金牌小龙虾店学来的。

　　当晚，当记者一行来到艾上客大排档后，该店一楼大厅内已坐满了低头忙着吃小龙虾的顾客。在服务员的指引下，我们这群吃货浩浩荡荡地来到了二楼就餐区。刚坐下不久，两盘香味扑鼻的香辣小龙虾就被端上了桌。“你们慢慢吃，不够了再点！”老板娘蔡彩萍的热情让人印象颇为深刻。该店的上菜速度也很快，不一会儿工夫，桌子上便摆满了该店的各色菜肴。

　　经过一番简单的自我介绍以后，“美食盟友”们便打开了话匣子，边聊天边品美味，气氛融洽而热闹。

　　众多菜式颇受好评

　　艾上客大排档的香辣小龙虾是该店的明星产品。与别家提供众多口味的小龙虾不同，该店的小龙虾只有一种烹饪方式。老板娘蔡彩萍说，她家的小龙虾是采用中草药烹饪的，在确保小龙虾鲜美口感的同时，还能免除以往吃了小龙虾会上火的烦恼。

　　当我们轻轻掰掉虾头，将虾肉放入口中，饱满的肉质，浓郁的味道，非常入味。吃完后手指上残留的香味，久久散不去。近期，店内还推出了小龙虾买3斤送1斤的活动，喜欢吃小龙虾的吃货们可以前往尽情品尝。

　　除了美味的小龙虾，该店还为大伙准备了特色烤鱼、特色烤虾、雪菜腊肉煲、椒盐香芋丝、椒盐土豆片、红烧肉、清炒苦瓜、蟹脚等。其中人气最旺的当属椒盐香芋丝，不少“美食盟友”吃后还喊着要老板娘再来一份。这个时节如果将香芋按平常的清蒸、煲汤来做，达不到软糯的口感。现在将香芋切成一条条的细丝，通过油炸烹饪，送到嘴里松脆可口。