小记者手记

    □记者 楼理霞 李倩倩

    “小记者们，咖啡树开的花是什么颜色？知道的请举起你们的左手。”10日下午，新光太平洋星巴克苏经理别具一格的咖啡课堂，着实让小记者们感受到了咖啡的文化气息，增强了咖啡文化知识的素养。

    你好，咖啡

    朋友们，你们知道“世界三大饮料”吗？可乐？雪碧？芬达？哈哈，你们全猜错了！是咖啡、热可可、茶。今天我们东报小记者上了一堂别开生面的咖啡课。

    小记者们精神饱满地坐在屏幕前，咖啡老师讲述了咖啡制作步骤，并给我们每人一小杯咖啡。一阵香味扑鼻而来，因为听妈妈说过没放糖的咖啡是苦的，我端起咖啡抿了一口，瞬间一股极苦的味道从舌尖蔓延开来，一开口却又一股醇香扑鼻而来。我端着咖啡不由感慨，怪不得这么多人喜欢喝苦咖啡。

    老师又给我们科普了很多咖啡知识：我国的咖啡产自云南，开白色的花，咖啡浆果未成熟时为青色，成熟后为红色。老师还让我们品尝星巴克的月饼，可好吃了！真想让课继续下去！

    江北小学教育集团茗田校区

    五（2）班 吕姝萱

    今天我参加了小记者团的“咖啡”课堂活动，由新光太平洋“星巴克”的叔叔给我们上了课，内容非常精彩，让我了解到了很多有关咖啡的知识，就让我和大家一起分享一下吧。

    咖啡是一种饮料，它是世界三大饮料之一。那么三大饮料是哪三种呢？就让我来告诉你吧。那三大饮料就是咖啡、茶、可可。三大饮料说完了，有关于咖啡的问题，有的小朋友可能就会问，咖啡来自于哪里？咖啡是用什么做的？咖啡有几种加工的方法？咖啡豆为什么是黑色的？那我就给你们科普一下吧。咖啡一词来自于遥远的埃塞俄比亚一个叫卡法的小镇，它有“力量和热情”的意思。咖啡是用咖啡豆碾成粉，用不同的器具烹煮而成的。咖啡有三种加工方法，分别是水洗法、半水洗法、自然干燥法。咖啡豆在经过烘焙过后就是黑色的了。有关咖啡的问题和知识还有很多很多，好了，我们的咖啡知识小课堂就到这里了。

    “咖啡知识”课堂结束后，我们还做了好几个非常有趣的游戏。今天的“咖啡课堂”活动让我很开心，我很期待小记者团的下一次精彩活动。

    市实验小学

    三（2）班 冯祉亿

    以前，我一直很好奇舅妈为什么总喜欢去星巴克喝咖啡。我只是闻着咖啡很香，却不知道是什么味道。终于有机会跟着东报小记者的老师们一起参与咖啡活动，走进星巴克咖啡课堂，让我来找找答案吧。

    咖啡师首先给我们介绍了咖啡的种类和产地，我记得最清楚的就是咖啡师说的星巴克的咖啡豆是经过十分挑剔的程序选择出来的。说完，咖啡师给我们看了咖啡豆。拿着咖啡豆，醇厚而浪漫的香气缓缓飘出，包裹着我的嗅觉，让人欲醉。“现在我们要用熟的咖啡豆来制作咖啡。”咖啡师给我们介绍了制作工具，有分享壶、磨豆机、滤纸、滤杯和细嘴壶，然后展示并讲解了咖啡的制作过程。

    知识环节结束后，紧接着就是游戏环节。4个小朋友一组，用嘴咬着勺子，由第一个小朋友从装着咖啡豆的杯子里舀出咖啡豆，再用勺子传到下一个小朋友用嘴咬着的勺子里接力下去，到3分钟时间结束的时候，看哪个组传递的咖啡豆最多，哪个组就赢了。我是我们组的第一个，我紧张地用勺子从杯子里舀咖啡豆，可是杯子很深，舀上来的时候有些困难，我很想每次多舀几颗，可咖啡豆就是不断从勺子里跑下去，我每次只能少运送几颗到下一个组员那里。3分钟时间到了，我们组才运了20颗，当数出“20”的数字的时候，我们四个人都耷拉着脑袋，心里觉得好不甘心，也明白了团结的力量中每个人都是很重要的。

    第三个是小记者提问环节。因为我爸爸很喜欢刚刚让我们品尝的月饼，所以我就去问了咖啡师关于星巴克月饼的事情。原来，他们的月饼同咖啡一样，都是经过精心工序制作出来的，所以很好吃。

    愉快的时光总是过得很快，星巴克活动结束了。走到星巴克门口的时候，香气扑鼻而来，顾客们悠闲自得地坐在里面消遣……

    市第二实验小学 三（1）班 邱涵钰