在东阳人的年夜饭桌上，羊肉绝对是少不了的，而上卢羊肉以色泽鲜红、香味浓郁，赢得许多市民的喜爱。

    这不，入冬以来，华茂法就忙得不可开交。他说，本来喜欢吃羊肉的人就多，临近春节，许多人都要采购一些回去加菜，每天起码要卖掉三四十头羊。“一般腊月之后，生意就会越来越好，农历廿五之后，是最忙的。”

    华茂法说，到了腊月，在外的东阳人陆续回来，学校也放假了，家里人多了起来，羊肉作为大菜也越来越畅销。“我现在每天都要接几十个预约电话，有些人一订就是好几只，现在我们是全家出动卖羊肉。”

    正在挑选羊肉的市民李女士告诉记者，她是特地从城区赶过来买羊肉的，因为羊肉好吃又暖身，家里人都爱吃，而且羊肉是过年期间少不了的美味。华茂法说，城区赶过来买一点都不稀奇，现在许多义乌人都专门开车到他这里买羊肉。羊肉是从他父亲那一辈开始卖的，做了几十年，称得上是“老字号”了。

    “每天早上5点多就要起床去杀羊，一直要到晚上7点左右才能收摊回家。”采访期间，华茂法的妻子和女儿的手几乎没停过，切羊肉、装羊肉、上称、收钱，动作一气呵成，十分熟练，客人络绎不绝，她们都没时间休息。