□通讯员 倪双双

    本报讯 近日，横店中心幼儿园的食堂工作人员与保育员们在二楼多媒体教室进行了一次食品卫生知识培训。

    “你们知道厨房里不做什么菜吗？”“四季豆，因为它一旦烹调不当，就容易造成中毒。”活动中，培训人员观看了食品卫生安全知识视频，主要学习了不同食物不同的营养和常见“毒”食品分类。紧接着，培训人员针对日常工作中的服装要求、食品储存、食品制作等方面互相进行了讨论，“每位食堂人员必须要穿清洁的工作服和手套，佩戴清洁的口罩，注意防滑；每位保育员在分餐时必须穿戴围裙、手套、口罩。”

    据悉，为提升食堂工作人员与保育员的安全责任意识及食品卫生安全知识，该校膳食委员会特准备了膳食监督管理记录表，并温馨提醒全体人员天气炎热，谨防中暑。