阴影
阴影 阴影
第03版:星期天
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服务,让他们绽放光芒
客户无小事 事事要认真
朋友顾客常捧场
周日加班也快乐
工作一年忙到头
回趟老家不容易
休假他人优先
工作自己抢先
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2012年11月4日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
休假他人优先
工作自己抢先
2012-11-04
  人物:陈伊娜   职业:蛋糕店员工   工作性质:一个月休4天班,无所谓星期天。

  陈伊娜是诸暨市店口镇人,毕业于浙江师范大学杭州幼儿师范学院。本以为会从事幼儿教育工作,可2011年,她却独自来到东阳,摇身一变成为一名蛋糕店员工。

  “我从小就很喜欢小甜点,每次看到各种各样的面包被面包师烘烤出来,就觉得很神奇,很想自己也动手试试。现在,我终于迈入这个行业,每日与‘甜蜜’相伴,觉得特别幸福。”陈伊娜说。

  “毕业以后参加工作,我就没有星期天概念了。像现在从事蛋糕店的工作,店员都是一个月休息4天,具体哪几天则由自己安排。”经过努力,目前,陈伊娜已经做到值班经理的岗位了。在该店,休假时间是由员工先提交申请,再由经理统一安排的。但陈伊娜总是先照顾其他员工,等其他员工把休假时间定好后,自己再决定哪几天休假。

  这段时间,陈伊娜上的是晚班,一般只需每天下午2点前赶到店里就可以了。可是,事事追求完美的她,总是中午11点不到就到了店里,然后开始检查卫生、查看甜品的摆放、查看面包的色泽,把准备工作都仔细检查好以后,她才开始吃中饭。吃完中饭,陈伊娜会趁着空点的时候先整理一下每日例会上需要发言的内容。下午2点30分,例会正式开始,陈伊娜先总结之前检查的卫生状况,提醒其他员工在卫生细节方面需要注意的地方,然后再布置当天的一些工作。

  双休日,陈伊娜的店里总是人满为患。尤其是中午12点至下午3点、晚上7点至10点,蛋糕店里常常是座无虚席。最忙的时候,陈伊娜就会把新员工调下来,自己顶替到最忙的岗位上去,提高服务效率,“我是店里的老员工了,所谓熟能生巧,所以每个岗位操作起来都比较顺手。”

  尽管奔波忙碌,但陈伊娜还是乐此不疲。一般情况下,蛋糕店到晚上10点半就关门了,但陈伊娜通常要忙到晚上11点半,结单、检查报表、做好收尾,忙到最后才肯离开。

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东阳日报 星期天 03 休假他人优先
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