□记者 楼瑶琳

    11日傍晚，在望江南路的市广源蔬菜配送有限公司检测室，工作人员正在用仪器检测青菜、韭菜、大蒜叶、油麦菜等蔬菜的农药残留。旁边放有12个装有样品的小杯，将被放入冷藏柜，留样48小时。

    市广源蔬菜配送有限公司总经理张正英早年从事印刷行业，为学校印刷考试、习题资料。2006年，了解到城乡许多学校没有食堂，师生就餐需自己带饭菜的情况后，他从中嗅到商机，成立了湖溪广源蔬菜配送站。

    他积极奔走，动员学校办食堂，并提供蔬菜、肉类、禽蛋、粮油等一站式供货服务。

    “通过一站式供货，可以减轻学校在菜品采购方面的人力、物力投入。我们进货量大，具有价格优势。此外，我们有专业检测仪器设备，可检测农药残留、重金属、亚硝酸盐、二氧化硫等含量，保证食材安全。”为了从源头上把控蔬菜安全，2010年，张正英在老家湖溪建了大棚蔬菜基地，基本可以满足一年四季的蔬菜供应。

    2016年，广源蔬菜配送公司搬迁至白云街道望江南路，投建了保鲜库、冷冻库，配备了6辆冷藏车，食材质量安全得到进一步保障。

    除了抓好食材安全，广源积极提升管理服务水平，满足合作单位个性化需求。每次送货前，都要先行分拣剥除卷心菜、包菜等外层叶片，减少食堂员工工作量。有一次，一学校停电，送过去的食材无法烹饪，放着又容易变质。广源公司就派人把食材运回来，调配到其他单位，避免该校损失。

    有的食堂因厨师计算失误，漏了不少食材。公司就第一时间派人送去，有时是几斤蔬菜，甚至是几把葱。

    随着业务规模的扩大，广源陆续在磐安、武义、兰溪开设分公司，现已与东阳、磐安、武义等地的诸多学校、酒店和企事业机关单位达成合作关系，拥有6个蔬菜基地和1个生猪养殖基地。公司在2017年获评“金华市信用管理示范企业”。